| Frusen espressotårta | ||
| 8-10 bitar |
||
| Använd en form med hög kant så att du får plats med smeten. | ||
| 300 g mandelmassa 1 ägg 2 äggvitor 2 msk kakao |
||
| Fyllning: 4 dl vispgrädde 2 msk frystorkat espressopulver eller stött vanligt pulverkaffe 1 dl florsocker 2 äggulor Gräddsmeten får en extra god smak av 1,5 msk cognac… |
||
| Sätt ugnen på175*. Riv mandelmassan och
rör ner ägg, äggvitor och kakao. Häll smeten i en smord o bröad form med hög löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Låt kakan kallna. Vispa grädden. Blanda grädde, kaffepulver och florsocker i en bunke. Vispa ner äggulorna. Bred ut grädden över kakan i formen och täck med plastfilm. Frys i minst 3 timmar. Låt tårtan stå framme ca 30 minuter före serveringen. Garnera gärna med chokladströssel eller kaffebönor av choklad. |
||
| Till receptsamlingen | ||
| Tillbaka till första
sidan |