| Kyckling- och baconpaj | ||
Passar till både fest o vardag o räcker till ca 12 portioner:
Lite pyssel med innan den kommer i ugnen, men sedan sköter den sig
ju själv! |
||
Pajdeg: Fyllning: Äggstanning: |
||
| Mixa nötterna i matberedare, tillsätt sedan mjöl o smör o mixa till en mjölig konsistens. Mixa ner det kalla vattnet. Kavla eller tryck ut i önskad form o ställ i kyl eller frys. Grädda sedan i ca 5 minuter i 200 grader. Strimla baconet, tärna kycklingen och ansa o skiva purjolöken. Lägg baconet i het panna o fräs tills det fått färg. Tillsätt kycklingtärningarna o vitlöken. Låt allt få finfärg innan du tillsätter purjolöken, Pudra med curr, salt o peppar. Lägg fyllningen i det förgräddade skalet o fyll sedan på med den rivan osten o ägstanningen. Grädda i 30-50 minuter (beronde på formen) i 150 grader. Servera med blandade salladssorter som roman, ruccola,skivad färsk tomat, skivad rödlök o kalamatasoliver. | ||
| Till receptsamlingen | ||